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Ingwerer mit Bio-Zertifizierung

Tout est bio. Et végan en prime!

Du gingembre bio frais, du jus de pomme bio non filtré et du sucre de canne brut bio.
«Aussi bio que si tu l’avais cultivé toi-même!»
Naturellement, notre mélange d’épices est lui aussi bio et ne ressemble à aucun autre. En effet, il contient... hum non tout compte fait, nous allons plutôt garder ça pour nous. Une liqueur aussi doit avoir ses petits secrets.
Et comme si le label bio ne suffisait pas: nous avons aussi la bénédiction des végans. 

Ingwerer Bio-Zutaten

Fabriqué de manière artisanale, comme il se doit.

Pour fabriquer notre Ingwerer, nous préparons le gingembre à la main. Nous sentons chaque tubercule avant de l’ajouter au jus de pommes et aux épices. 
Attention, il est question à présent du processus de macération. «Mais non, n’ayez pas peur!» En fait, la décoction macère alors dans l’eau-de-vie de qualité jusqu’à ce que le gingembre pense: «Cellule végétale, ouvre-toi!» Et hop, il diffuse son arôme.
Après la mise en bouteille, nous scellons chaque bouteille individuellement et à la main. Nous privilégions le travail soigné au travail à la chaîne. 

Ingwerer Kulturförderung

Qu’est-ce qui rend l’Ingwerer si spécial?

Nous rassemblons des cultures différentes dans notre liqueur et même après notre journée de travail, nous ne nous arrêtons pas là. Nous nous engageons activement pour la promotion de la culture. Et en particulier pour des projets musicaux. Pourquoi? Car la musique est elle aussi un produit d’agrément qui rapproche les individus depuis des siècles. Et ça doit continuer!